AFTEN MENU

Snacks

Sikrogn, sprødt kyllingeskind og creme fraiche – 65,-

Risotto bon bon med trøffelmayo og Duroc-skinke – 65,-

Fritteret svinebryst, syltet rødbede-mayo og persilleolie – 65,-

Forretter

Karamelliseret kammusling, cremet perlebyg, hønsesauce og bladselleri – 145,-

Rørt krabbe, creme fraiche 48 %, syltet grøn tomat og kartoffelchips – 155.-

Grov tatar, syltede ramsløgkapers, gulerodschips og estragon – 135,-

Hovedretter

Lammeculotte, variation af rødder og trøffelpuré – 245,-

Farseret vagtel, brændt hjertesalat, butternut-squash og sort trompetsvamp – 255,-

Ribeye-steak, broccoli, miso, bearnaise og fritter– 295,-

Dagens fisk – spørg tjeneren – 255,-

Desserter

3 oste, sødt og sprødt – 95,-

Vaniljecreme, limesorbet, æble og kanelbrød – 95,-

Mørk chokolade, brombær og mandelcrumble, – 95,-

Dagens kage – 75,-

Menu

Dagens 3 retters menu (spørg tjener) – 395,-

Dagens 3 retters menu og dertilhørende vinmenu – 625,-

(Dagens 3-retters menu skal bestilles inden kl. 21.15)