AFTEN MENU

Snacks

Risotto bon bon med trøffelmayo – 65,-

Puffede flæskesvær med karsemayo – 65,-

Charcuteri – 95,-

Forretter

Karamelliseret kammusling, cremet perlebyg, hønsesauce og bladselleri – 145,-

Koldrøget laks, røget kartoffel, syltede radiser og skilt kærnemælk – 145,-

Rørt krabbe, cremefraiche 48%, syltet grøn tomat og dild – 155.-

Hovedretter

Dagens fisk – spørg tjeneren – 255,-

Lammeculotte, spæde porrer, rabarberpuré og trøffel – 245,-

Kalvetykstegsfilet, syltet minimajs, klorofyl og kantarelsauce – 245,-

Ribeye-steak, broccoli, miso, bearnaise og fritter– 295,-

Desserter

3 oste, sødt og sprødt – 95,-

Jordbær, hyldeblomst, creme fraiche og citronmelisse – 95,-

Hindbær, hvid chokolade, hybenrose og limesorbet, – 95,-

Dagens kage – 75,-

Menu

Dagens 3 retters menu (spørg tjener) – 395,-

Dagens 3 retters menu og dertilhørende vinmenu – 625,-

(Dagens 3-retters menu skal bestilles inden kl. 21.15)